Антиоксиданты - это молекулы, которые борются со свободными радикалами в нашем организме. А свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки организма и опасны в больших количествах, так как могут стать виновниками диабета, болезней сердца и даже рака.